Why One Day for Peace? Lives ARE being saved

From the PeaceOneDay.org website:
To some it’s just a single day... But to us, 21 September is a 24 hour-long platform for life-saving activities around the world and an opportunity for individuals - particularly young people - to become involved in the peace process. 21 September is the UN International Day of Peace, a day of global ceasefire and non-violence: Peace Day.
In 2009, millions of people were active on Peace Day, in all 192 UN member states. There were life-saving activities focused on Peace Day in 18 countries. In Afghanistan Peace One Day spearheaded a campaign, which over three consecutive years (2007/8/9) has resulted in the immunisation against polio of over 4 million children as a result of Peace Day agreements by all parties.
On Peace Day 2008 in Afghanistan the United Nations Department for Safety and Security, which monitors security related incidents, recorded a 70 per cent reduction in violent incidents on the day itself. Why one day matters?
The short films above are testimonials from leading figures and supporters of Peace One Day on the importance of Peace Day, 21 September, and why people from all four corners of the globe must commit to taking action on the day. Watch them and then use the site to commit to taking action on Peace Day yourself.

☮Happy World Peace Day - September 21st, 2010 ☮

９月２１日は世界平和の日です。今回、私はお久しぶりに日本語で書きます。いつも英文かポルトガル語で書きましたが、今日の平和の日に日本語で書く事にしました。実は、非暴力というのは私の信仰の第一条です。この前の８月４日、広島の平和記念日公園で原爆死没者の霊を慰め、世界の恒久平和を祈念するために人多数参加のしまいました。

その時の事を忘れられない用に今回は日本語で書きたいと思います。今日は世界平和の日ですよ。どうして、今までも人は殺しあうんだろうか。戦争や紛争や暴力はこの世から無くなられないのかな。

一人のイギリス人の俳優、ジェレミー・ギレイ（Jeremy）は一つのドキュメンタリーをしました。映像の力を知っていた彼は、映像を使って平和に関するドキュメンタリーを制作しようとしていた。彼は平和の日を作る事を決意しました。

国際連本部は世界中の若者から平和のお話や平和のテーマの文章を探しています。国際連本部はその問題の決定案をまだ検索中だ。その答えは、未来の若者達が持っています。

私も、世界平和は実現出来るために、こんなメッセージを多くの人々に伝えて欲しいです。

Minha receita de Kabob ou Espetinho estilo Asiático

Eu adoro fazer kabobs (espetinho grelhado no churrasco). A história mais conhecida é a de que a palavra kebob tem origem turca e significava ‘carne frita’. Somente em um segundo momento ganhou a tradição de ser um grelhado, onde era consumido por soldados em campanha durante o império turco-otomano. Encontrado desde o Norte da África, passando pelo Oriente Médio até a Índia, com nomes árabes, turcos, persa ou indianos, seu formato também varia. O kebob pode ser uma carne, peixe, fruto do mar, legume ou fruta. Assado, chapeado, salteado, cozido de panela, grelhado (em uma grelha a carvão, em um forno tandoor à moda indiana, entre outras possibilidades), ou preparado em espeto giratório elétrico ou a gás. Também pode ser servido em forma de filé (típico no Irã), de espetinho, ou em tiras de carne. Eles são divertidos, coloridos, e deliciosos quando bem feitos. Eu tenho uma receita que gostaria de dividir que sempre faz sucesso na mesa, entre familiares e amigos. É uma receita do tipo asiática. Meu filho adora comer e ele não é lá muito de comer carne. Bom, ele prefere pescado e até tofe, mas de jeito nenhum come galinha. Mas carne bem feita, ele gosta. Bom, voltando ao assunto do kebob, eu vou aqui deixar a minha receitinha de kebob, e espero que um dia você tente fazer em casa e receba muitos elogios!

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de molho shoyu (molho de soja para culinária)
- 3 colheres de molho teriyaki
- 3 colheres cheias de mel
- 1 1/2 colher de alho em pó (pode ser 1 dente de alho bem amassado)
- 2 colheres de gengibre bem ralada
- 3/4 copo de azeite de oliva ou óleo de soja (mais ou menos 10ml)
- 1 talo de cebolinha bem picada
- 1kg de fillet mingon (carne) cortadas em cubos (mais ou menos 3cm de largura e 1cm de espessura)
- 1 lata de abacaxi em conserva
- 4 pimentões coloridos (eu gosto de usar um de cada cor, o amarelo, vermelho, verde e laranja)
- 2 cebolas vermelhas
- sal e pimenta a gosto
- espetos de metal ou de bambu (deixar os espetos de bambu de molho em água por algumas horas antes de usar)

Modo de preparo da marinada:
Em uma tigela funda misturar bem os seis primeiros ingredientes (o molho shoyu, o molho teriyaki, o mel, o alho, a gengibre e o óleo). Colocar a carne cortada no molho dentro de um recipiente com tampa. Deixar no refrigerador no mínimo umas duas horas, muitas vezes fica gostoso se deixar por umas 12 horas (fazer antes de dormir e usar para o almoço).
Corte o pimentão em tiras quadradas, corte o abacaxi em conserva em pedaços de 1cm cada, e cortar a cebola em quadrados também. Tire a carne da geladeira e tire um pouco do molho. Misture a cebolinha picada com a carne.
Arrumar carne no espetinho, alternando com o pimentão colorido, o abacaxi e a cebola. Depois de prontos tempere por cima com sal e pimento à vontade.
Grelhe os espetos na churrasqueira a carvão. Acho que mais ou menos uns 20 minutos, mas ficar de olho para não deixar queimar! Se preferir use churrasqueira elétrica, ou asse os espetos em forno pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar, virando-os quando for necessário. Sirva a seguir, acompanhado de arroz.

Bom, espero que gostem!